Fumigazione di precisione
Fumigazione efficiente e di precisione nell’industria 4.0
Diversi tipi di prodotti agricoli e alimentari devono essere fumigati per giorni, a volte due o più volte nel loro viaggio dalla fattoria al consumo per proteggersi dai parassiti. Fosfina, CO2, basso contenuto di ossigeno, calore e altri metodi sono utilizzati a livello globale nella lotta contro gli insetti dei prodotti immagazzinati. Il monitoraggio e il controllo di questi metodi sono importanti. Ma le difficoltà di accesso ai silos di stoccaggio, ai magazzini e alle stive delle navi, i rischi che i gas fumiganti tossici comportano per la salute umana e la posizione remota della maggior parte delle risorse di stoccaggio rendono difficile il monitoraggio e la visibilità delle fumigazioni. La trasparenza è quindi a rischio.
Enismaro ha stretto una partnership con Centaur Analytics, azienda leader nella fumigazione di precisione e nel monitoraggio della qualità dei cereali. Centaur offre una soluzione IoT pluripremiata e chiavi in mano per la qualità e l’abbondanza dei prodotti agricoli. I sensori di fumigazione intelligenti brevettati offrono dati accurati e in tempo reale sulla concentrazione del fumigante e sulla temperatura del prodotto.
FOSFINA
Fosfina (PH3): questo fumigante presenta seri vantaggi come costi, disponibilità e strumenti di monitoraggio avanzati. Il suo principale svantaggio, la resistenza agli insetti, può essere facilmente gestito con un approccio di fumigazione digitale e utilizzando i giusti strumenti digitali.
CO2
Esistono due gas accettabili per la fumigazione dei prodotti organici: CO2 e azoto. La mancanza di ossigeno provoca la morte degli insetti per anossia mentre la CO2 aggiunge un effetto velenoso. I gas sono potenzialmente pericolosi per le persone, pertanto il monitoraggio della sicurezza del personale deve far parte di ogni sistema di fumigazione ben progettato.
La necessità di monitoraggio
Comprendere le perdite
Quasi tutte le strutture di stoccaggio perdono. Le differenze nelle temperature giorno-notte creano correnti interne e pressione che aumentano le perdite.
Fluttuazione fumigante
La concentrazione di fosfina fluttua costantemente, in seguito alle fluttuazioni della temperatura nell’area di stoccaggio e alle leggi dei gas e della termodinamica.
Equilibrio del gas
La concentrazione del gas varia tra i punti più alti e quelli più bassi in una fumigazione del camino. La fosfina è più pesante dell’aria e si muove vicino al pavimento mentre le aree più alte ottengono letture più basse.
Fumigazione digitale: una lista di controllo
Applicare la giusta quantità di fumigante ed evitare il sovradosaggio.
Prevenire la sottoesposizione che può portare ad una maggiore resistenza agli insetti e ad un rischio maggiore di reinfestazione.
Garantire la sicurezza del personale in ogni momento, eliminando la possibilità di perdite o derive di sostanze pericolose.
Registrazione e archiviazione dei dati in registri permanenti lungo la catena di fornitura per il successivo recupero e tracciabilità.
Per raggiungere questi obiettivi è necessario seguire ogni volta i seguenti passaggi essenziali:
1. Prima di una fumigazione:
2. Durante una fumigazione:
3. Al termine di una fumigazione:
1. Prima di una fumigazione:
- Creazione e seguito di un piano di fumigazione
- Proprietà di tenuta
- Testare periodicamente la resistenza degli insetti
- Selezione del giusto protocollo di fumigazione (ad es. X ppm per Y giorni)
- Selezionare un buon fumigante di marca
- Calcolo dell’assorbimento del fumigante nonché delle eventuali perdite, nella determinazione del dosaggio
2. Durante una fumigazione:
- Monitoraggio della concentrazione di fumigante nel prodotto e nelle condizioni ambientali
- Monitoraggio della concentrazione del gas e della temperatura del prodotto, almeno ogni 4 ore
- Perimetro di monitoraggio per potenziali rischi per la sicurezza
3. Al termine di una fumigazione:
- Monitorare l’aerazione prima di consentire il rientro dei lavoratori
- Ispezione degli insetti sopravvissuti
- Disattivazione dei residui di fosfina, se applicabile
- Conservazione di un registro della tracciabilità del trattamento
- Determinare eventuali miglioramenti necessari
