Pasta
Aumentare la trasparenza della filiera nella produzione di pasta
Pasta
The Company
This well-known pasta manufacturer in the Campania region in Italy decided to make their product events (from cultivation to production) more transparent to their customers.
They chose Enismaro to track these processes for all pasta formats they produced.
La sfida
Per i produttori può essere difficile tenere il passo con tutti i numerosi processi che devono essere gestiti in un’azienda agricola e allo stesso tempo comunicare la qualità del prodotto ai clienti.
Oltre a dover aderire a rigorosi standard di qualità, competono anche per attirare l’attenzione dei consumatori contro altri marchi.
La soluzione
Il produttore ha utilizzato la suite di gestione aziendale Enismaro per registrare i dati relativi alle attività colturali, digitalizzare il registro dei trattamenti, redigere rapporti di analisi e ottenere consigli sui trattamenti.
- Digitalizzazione:
- Registro dei trattamenti
- Banca dati dei pesticidi
- Gestione del campo:
- Rapporto di analisi
- Consigli sul trattamento
- Fidanzamento:
- Coinvolgimento di più attori (multiazienda)
- Tracciabilità completa della filiera
Quindi, utilizzando i dati di tracciabilità raccolti, Enismaro ha creato “Digital Twins” di prodotti, applicando la blockchain agli eventi di produzione e crittografando tutte queste informazioni in un codice QR.
La fabbrica ha inoltre trovato un nuovo utilizzo del codice QR nel processo di vendita B2B. La possibilità di scansionare il codice per ottenere informazioni in tempo reale durante le trattative di vendita ha permesso agli acquirenti di verificare immediatamente l’accuratezza e la trasparenza della catena di fornitura, aumentando la loro fiducia nel prodotto.
Risultati
- Better farm management and increased efficiency and control across all operations;
- Simplified management of the treatment registry and other regulatory certifications;
- Ensured high quality standards and simplified bureaucratic constraints;
- Strengthened commercial network;
- Increased consumer trust.
Challenges
This vineyard needed a way to measure and protect the quality of their olive oil by controlling factors such as:
Soil Moisture
Weather
Humidity
Temperature
Chlorophyll type A & B
Beta-Carotene
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